Les bonnes manières, le protocole et les principes de service peuvent devenir un art simple avec ce livre pratique et détaillé à portée de main. Pour ravir vos invités, amis ou clients, plongez dans le monde de la restauration et de l’hospitalité et explorez, à travers les pages de ce livre, les fondamentaux qui vous guideront vers l’excellence. Chacun des huit chapitres répond à des questions techniques.

Le livre Les Règles du Service en Restauration et Hospitalité intéressera tant les débutants en restauration que les professionnels aguerris, ainsi que les personnes souhaitant améliorer leurs compétences à domicile.

Bonne lecture.